Jabučni polifenol, bioaktivna tvar sadržana u jabuci, ima snažnu oksidabilnost, antitumorska, antialergijska i tako dalje. Stoga ima široku primjenu u medicini, prehrani, kožarstvu i svakodnevnoj kemijskoj industriji te ima nezamjenjivu ulogu. Uloga polifenola jabuke očituje se u sljedećim aspektima.
1, Visoko antioksidativno djelovanje
Polifenol jabuke ima jaka antioksidativna svojstva i može ukloniti slobodne radikale u tijelu. Istodobno, ima dobru konvergenciju i prianjanje. Može održavati sintezu kolagena, inhibirati elastazu, pomoći tijelu u zaštiti kolagena i poboljšati elastičnost kože, kako bi se izbjegle ili smanjile bore i održao nježan izgled kože. Ima višestruke funkcije kao što su antioksidacija, usporavanje starenja, sprječavanje zračenja, izbjeljivanje i vlaženje, te ima jedinstvene učinke na starenje kože, bore i pigmentacije uzrokovane raznim čimbenicima.
2, Smanjite masno tkivo i dobijete mišiće
Polifenol iz jabuke ima učinak na jačanje mišićne snage i smanjenje visceralne masnoće. Oligomeri proantocijanidina iz polifenola jabuke mogu inhibirati aktivnost pankreasne lipaze u ljudskom tijelu, čime inhibiraju apsorpciju triglicerida. Polifenol jabuke također može inhibirati transport glukoze, značajno smanjiti koncentraciju glukoze u krvi i povećati osjećaj sitosti, učinkovito kontrolirati tjelesnu težinu i pomoći pri mršavljenju.
Studija je pokazala da se nakon 12 tjedana uzimanja napitaka koji sadrže polifenole od jabuke, površina abdominalne visceralne masnoće smanjila za 10,69 četvornih centimetara.
3, Poboljšajte cirkulaciju krvi
Polifenol jabuke pomaže u sprječavanju oksidacije lipida i poboljšava cirkulaciju krvi. Kada se mast oksidira, loš kolesterol (LDL) u tijelu će se povećati, čineći krv mutnom i ljepljivom, što dovodi do povećanog rizika od bolesti kao što je ateroskleroza. Arterioskleroza se odnosi na vezivanje previše lošeg kolesterola (LDL) za stijenku krvnog suda što čini žilu krutom i krhkom. Zbog snažnog antioksidativnog kapaciteta polifenola jabuke mogu spriječiti oksidaciju lipida, poboljšati cirkulaciju krvi i spriječiti bolesti uzrokovane prehranom bogatom masnoćama kao što je arterioskleroza.
4, Zdravlje zuba
Polifenol jabuke može postići učinak svježeg daha inhibiranjem proizvodnje metil merkaptana u tijelu. Istraživači su proveli eksperiment: ispitanici koji ispiraju grlo polifenolima jabuke smanjuju količinu proizvedenog metantiola za više od 50 posto po jedinici vremena, a proizvodnja metantiola potpuno se inhibira korištenjem viših koncentracija polifenola jabuke. I ne samo to, može također učinkovito smanjiti zubni plak.
