Stevia ekstrakt praha; Stevia RM (Rebaudioside M) CAS br .:1220616-44-3; Steviol glikozidi rm

• Stevia je višegodišnja zeljasta biljka u obitelji Asteraceae, s visinom biljke od 1 - 1,3 metra. Korijenski vrhovi su povećani, s 50 - 60 grana, a mogu narasti i do 25 centimetara duljine. Listovi stevia sadrže 6-12% inulinskih glikozida, a vrhunski proizvod je bijeli prah koji je niskokaloričan prirodni zaslađivač visoke slatke.
• Steviozid se uglavnom sastoji od steviozida i rebaudiozida. Ovi spojevi imaju snažan slatki okus, ali ih ne apsorbira ljudski metabolizam, tako da ne sadrže gotovo nikakve kalorije. Te komponente glikozida uključuju RA glikozide, STV glikozide, RC glikozide, RD glikozide, RM glikozide i druge pojedinačne glikozide. Kvaliteta sorti stevije ovisi o ukupnim steviol glikozidima i sadržaju svakog pojedinog glikozida u osušenom lišću stevije. Do sada su istraživači izolirali najmanje 8 različitih glikozida slatkoće iz lišća stevije.
• Među njima,Stevia RM (Rebaudioside M)jedan je od devet steviol glikozida, koji sastoji od 1,0% od ukupnog broja, a 200–350 puta je slađi od saharoze. Pored slabo kalorične i visoke slatkoće steviol glikozida, on također ima prednost čistog ukusa i komponenta je steviol glikozida s najbližim ukusom za saharozu; Slatkoća RM -a veća je od mainstream RA na tržištu, a gorčina je slabija od RA, tako da će komponenta steviol glikozida RM u steviji imati širi raspon primjena.

Stevia je višegodišnja biljka obitelji Asteraceae, koja doseže visine od 90–150 cm. Stabljika je uspravna i okrugla, s drvenom bazom i mekim gornjim dijelom prekrivenim gustim kratkim dlačicama. STEM je debljine približno 0,8 centimetara.

Listovi su suprotni ili naizmjenični na gornjem dijelu stabljike, tvoreći gotovo kružni, eliptični ili vrbe list. Listovi su zeleni, s grubom površinom, plitkim serratima, kratkim dlačicama s obje strane i tri različite vene. Kao primarno mjesto skladištenja steviol glikozida, oni su znatno slađi od ostalih dijelova biljke.

Steviozid se obično pojavljuje kao bijeli prah ili kristali, minimalno je higroskopski i lako se otapa u vodi i etanolu. Njegova slatkoća je osobito visoka i nalikuje saharozi, s optimalnom percepcijom okusa pri oko 10% koncentracije saharoze.

Ovaj prirodni zaslađivač pokazuje visoku stabilnost u rasponu pH od 3–10, snažna otpornost na toplinu i stabilnost lagane, što olakšava skladištenje. Pod standardnim uvjetima prerade hrane, ostaje stabilan protiv topline, kiseline, alkalije i soli, nije - fermentiran, a može se hidrolizirati samo ograničenim brojem enzima.

Stevioside također ima više funkcionalnih svojstava:

1. Antibakterijski učinak: Može inhibirati rast različitih bakterija, što je korisno za produljenje roka od hrane. Istraživanje je pokazalo da stevia glikozidi imaju dobra antibakterijska svojstva protiv Escherichia coli, Staphylococcus aureus i Bacillus subtilis.

2. Poboljšanje okusa: Koristi se u voćnom vinu kako bi poboljšali njegov okus, učinili ga kiselim i slatkim i promijenili svoju viskoznost. U Baijiuu smanjuje začinjenost, dok u pivu ne samo da obogaćuje okus, već i potiče pjevanje.

Pomoćno mariniranje: Dodavanje ukiseljenim proizvodima može suzbiti pretjeranu slanost i skratiti vrijeme mariniranja.

1. učinak regulacije glukoze u krvi

Steviosid ima pozitivan učinak na kontrolu razine šećera u krvi. Istraživanje je pokazalo da stevia glikozidi mogu poboljšati aktivnost stanica otočića gušterače, poboljšati toleranciju na inzulin na šećer u krvi i pomoći u održavanju stabilnosti šećera u krvi. Također ima za posljedicu ublažavanje inzulinske rezistencije, povećanje osjetljivosti stanica na inzulin i stoga ima određeni pomoćni učinak na regulaciju postprandijalne povišenja glukoze u krvi.
Istraživači sa Sveučilišta u Leuvenu u Belgiji otkrili su da aktivni sastojci u steviji (steviol glikozidi i steviol alkohol) mogu aktivirati aktivnost ionskog kanala TRPM5.
Ovaj je protein ključan za percepciju slatkoće, gorčine i umama na jeziku, a također je uključen u postprandijalno oslobađanje inzulina.
U miševima koji su hranjeni dugački - izraz visoki - masna prehrana, oni istodobno dani steviosid bili su u velikoj mjeri zaštićeni od razvoja dijabetesa. Za miševe kojima nedostaje TRPM5, steviol glikozidi nemaju ovaj zaštitni učinak. Važno je napomenuti da steviol glikozidi samo imaju svoj hipoglikemijski utjecaj u slučajevima visokog šećera u krvi, tako da je sigurno da zdravi pojedinci konzumiraju steviol glikozide.

2. Anti - Upalna i antioksidacijska svojstva

Steviosid i steviol alkohol mogu smanjiti proizvodnju pro - upalnih čimbenika induciranih polisaharidima utječući na ekspresiju citokina i inhibirajući NF - κB signalni put.
Ekstrakt stevia etanola inhibirao je upalu za 32,2–43,9% u eksperimentalnom modelu, posredovan suzbijanjem NF - κB puta i regulacije nuklearnog faktora E2 - faktor 2 (NRF2). U akutnom modelu ozljede jetre izazvan lipopolisaharidom (LPS), ekstrakt vodenog alkohola stevije Rebaudiana značajno ublažava ozljede jetre smanjujući razinu TNF-, IL-1 i IL-6, istovremeno obnavljajući aktivnost antioksidantnog enzima (Ginssh) i glija) i gjataze (sod).

3. Efekt regulacije krvnog tlaka
Steviosid može pomoći u liječenju hipertenzije, a njegov mehanizam djelovanja sličan je onim u blokatorima kalcijevih iona u zapadnoj medicini. Njegov hipotenzivni učinak uglavnom se postiže kroz tri puta: smanjenje priliva izvanstanične CA²⁺, smanjenje reapsorpcije Na ⁺ i stimulirajući proizvodnju vazodilatacijskih prostaglandina.

Studije pokazuju da stevia glikozidi niži krvni tlak u usporedbi s konvencionalnim antihipertenzivnim lijekovima -, uključujući blokade kalcijevih kanala, diuretike i ACE inhibitore -, ali bez povezanih nuspojava poput palpitacije, hipokalemije ili kašlja. Vrijedno je napomenuti da steviol glikozidi nemaju hipotenzivan učinak na pojedince s normalnim krvnim tlakom.

• Industrija hrane i pića

Stevioside se široko koristi u prehrambenim proizvodima, pićima, začinima, kiseli krastavci i srodne aplikacije.
U industriji pića može zamijeniti 15–35% saharoze u hladnim i osvježavajućim pićima, pružajući čist, slatki okus, istovremeno smanjujući sadržaj šećera.
U desertnom polju steviol glikozidi mogu zamijeniti 20% -30% saharoze u desertima. Njegova visoka slatkoća i karakteristike niske kalorične vrijednosti ne samo da smanjuju slatkoću i masti koju donosi šećer, već i do određene mjere smanjuju troškove.

U alkoholnim pićima steviol glikozidi poboljšavaju okus voćnih vina davanjem uravnoteženog slatkog - i - kiselog ukusa i modificirajući njihovu viskoznost, smanjujući začinjenost u baijiu, i poboljšavajući i okus i pjenasti stabilnost piva.

• Posebne prijave hrane

Stevioside je posebno prikladan za sljedeća specijalna polja hrane:
Posebna hrana za dijabetes: Kao siguran izvor slatkoće, ne utječe na razinu šećera u krvi
Hrana za mršavljenje: Osigurajte slatkoću bez povećanja unosa kalorija
Dječja hrana: Pomozite u sprječavanju karijesa zuba i zaštiti zubnog zdravlja
Hrana s niskom soli: održavanje ukusnosti uz smanjenje sadržaja soli

Iako stevia može pomoći sniziti šećer u krvi, ne smije se koristiti kao jedina metoda za kontrolu glikemije. Pojedinci s dijabetesom ili oni koji zahtijevaju dugo - Upravljanje šećerom u krvi trebao bi kombinirati njegovu upotrebu sa znanstveno uravnoteženom prehranom i propisanim lijekovima. Stevia služi kao prikladan prirodni zaslađivač u dijabetičkoj prehrani - na primjer, zamjenom granuliranog šećera u čaju ili namirnicama. Međutim, vježbajte i upotrijebite pročišćene proizvode stevia kako biste osigurali ograničeni unos aditiva za zaslađivač zaslađivača.

Praktična referenca:

① Kad se stevia pomiješa s saharozom, fruktozom ili izomernim šećerima, može povećati svoju slatkoću i poboljšati ukus. Kada koristite steviju umjesto oko 30% saharoze, učinak je bolji.

Preporučena doza je sljedeća:

Narančasta voda: 0.75 g/L

Voće - aromatizirani napitak: 0.1 g/L

Sladoled: 0.5 g/L

Korištenje 20 g stevia šećera umjesto 3,2 kilograma saharoze kako bi se napravili kruh od jaja, njegov izgled, boju i mekoću su izvrsni, a okus je dobar. Korištenje 14.88kg kemikalije umjesto 0,75 kilograma natrijevog saharina za izradu sačuvanih šljiva ima ukusnu aromu i hladan okus.

② Kalorična vrijednost stevije iznosi samo 1/300 saharoze, a ne sudjeluje u metabolizmu u tijelu, tako da je pogodna za izradu zdrave hrane za bolesnike s dijabetesom, pretilošću i kardiovaskularnim bolestima. Koristi se za slatkiše, a također ima efekte Caries Anti -.

③ Posljednjih godina, visoka - čistoća Rebaudiozid A (druga glavna komponenta obične stevije, sa slatkoćom 400 puta veća od sucroze) Proizvodi i enzim - pretvoreni - g. Ovaj se proizvod može koristiti i kao zaslađivač za glicirrhizin. Često se koristi s natrijevim citratom za poboljšanje okusa.

	Dokazana stručnost i globalni doseg Nasdaq - navedeni (NASDAQ: BON) Proizvođač s 19+ godinama u proizvodnji biljnog ekstrakta i 19+ godina izvoznog iskustva; Proizvodi se distribuiraju u preko 100 zemalja i opsežno sudjelovanje u međunarodnim izložbama.
	24/7 Kupac - Centric usluga Posvećena 4 - osoba nakon - prodajnog tima koji pruža podršku u stvarnom vremenu; Sveobuhvatni sustav praćenja narudžbe za potpunu vidljivost lanca opskrbe.
	Potvrde i vodstvo industrije 20+ Certifikati: China SC licenca, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal itd.; Prošao FDA nenajavljene inspekcije i na - revizije web mjesta od strane globalnih vlasti; 30+ Nacionalni patenti, 53 registrirana zaštitna znaka; sastavljen 4 međunarodna standarda (npr. Stachyose, Apple Extract); Utvrđeni standardi poduzeća za sclareol/ambroksid, što omogućava premium tržišni pristup.
	Kraj - do - Krajnja kontrola kvalitete Odabir sirovina: nabava s potpunom sljedivošću; Napredna proizvodnja: 100.000 - Class Cleanrooms, Triple - Core Technologies (ekstrakcija tona-skale, uklanjanje heavy metala, enzimsko pročišćavanje) Sastanak FDA/EU standarda; Rigorozno testiranje: QC odjel provodi stroge inspekcije od sirovina do gotovih proizvoda.
	Mogućnosti istraživanja i D & prilagodbe PhD-led R&D team (>50% drži napredne stupnjeve) s rezanjem - rubnom opremom (npr. Molekularna destilacija, nanofiltracija); Prilagođene formulacije, pakiranja i OEM rješenja; tvorničke revizije prihvaćene; Nema uključenosti trgovca.
	Robustan opskrbni lanac Visoki kapacitet: 50+ Tehničari, višestruke proizvodne linije, dnevna izlaz veća od 1000 tona; Brza isporuka: 80% narudžbi se odmah isporučuje; Globalna logistička mreža (EU/US) s vratima - do - Multimodalni transport vrata; Učinkovitost zaliha: 40+ SKUS Kroz 4 linije proizvoda, 1, 000+ tona zaliha za fleksibilno ispunjenje.
	Konkurentna struktura troškova Tvornica - izravna cijena smanjuje troškove nabave i logistike. Partnerstva s davateljima pakiranja i logistike osiguravaju trošak - Efektivna rješenja.
	Rezanje - laboratorij za testiranje ruba Opremljeni HPLC, atomskim apsorpcijskim spektrometrima, UV spektrofotometrima itd. Potpuno - Testiranje spektra za teške metale, mikroorganizme i usklađenost s globalnim propisima.

Izjava o sigurnosti:

Naša tvrtka jamči da su poslana roba sigurna, ne - zapaljiva, a ne - eksplozivna, a u skladu s deklaracijom. U normalnim uvjetima prijevoza, sve gubitke uzrokovane proizvodima koje je poslala naša tvrtka snosi naša tvrtka.

Oznake:Stevia Extract prah, Stevia RM (Rebaudioside M),Proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, najbolja, cijena, kupovina, prodaja, skupno