Jesu li jabuke (polifenoli iz jabuke) protuupalni-bubrezi?

Posljednjih godina, s brzim rastom industrije biljnih ekstrakata i stalnim produbljivanjem istraživanja znanosti o životu, protu-upalna svojstvapolifenoli jabukei njihovi zaštitni učinci na određene organe, posebice bubrege, privukli su pozornost svjetskih istraživača.

Polifenoli jabuke (AP)nisu jedan spoj, već skupni naziv za niz polifenolnih tvari prisutnih u jabukama. Te su tvari uglavnom raspoređene u kori i mesu jabuka, pri čemu kora sadrži mnogo više nego meso. Njegove glavne komponente uključuju

• flavonoli (kao što su kvercetin i njegovi glikozidi)
• katehini (kao što su epikatehin i epigalokatehin)
• antocijani (uglavnom se nalaze u jabukama s crvenom{0}}ljuskom)
• fenolne kiseline (kao što je klorogenska kiselina)
• dihidrohalkoni (kao što je puerarin).

To je sinergistički učinak ovih različitih spojeva koji dajepolifenoli jabukes velikom biološkom aktivnošću.

U industriji biljnih ekstrakata,polifenoli jabukeobično se pripremaju od svježih jabuka naprednim procesima ekstrakcije i pročišćavanja, tvoreći standardizirane ekstrakte. Ovi proizvodi naširoko se koriste u područjima funkcionalne hrane, zdravstvenih proizvoda i kozmetike zbog jasnog sadržaja aktivnih sastojaka i stabilne učinkovitosti.

Upala je normalan obrambeni odgovor tijela na ozljedu ili infekciju, ali kronična, nekontrolirana upala je uobičajena patološka osnova mnogih kroničnih bolesti, uključujući bolesti bubrega, kardiovaskularne bolesti i dijabetes. Velik broj studija na stanicama i životinjama je to potvrdiopolifenoli jabukeimaju značajnu protu{0}}upalnu aktivnost, a njihov mehanizam djelovanja je složen i više{1}}ciljan, uglavnom usmjeren na sljedeće aspekte:

Signalni put nuklearnog faktora kapa B (NF-κB) središte je središta za regulaciju upalnih odgovora. U upalnom stanju, NF-κB se aktivira i ulazi u jezgru kako bi pokrenuo transkripciju raznih pro-upalnih gena citokina, kao što su faktor tumorske nekroze- (TNF-), interleukin-1 (IL-1) i interleukin-6 (IL-6). Više studija pokazalo je da polifenoli jabuke mogu učinkovito inhibirati aktivaciju puta NF-κB, čime se smanjuje proizvodnja i otpuštanje ovih ključnih proupalnih citokina iz izvora.

Ciklooksigenaza-2 (COX-2) i inducibilna sintaza dušikovog oksida (iNOS) dva su ključna enzima u upalnom procesu. COX-2 katalizira sintezu prostaglandina E2 (PGE2), koji je važan posrednik u nastanku boli, vrućice i upale. INOS proizvodi veliku količinu dušikovog oksida (NO), pogoršavajući oksidativni stres i oštećenje tkiva.Polifenoli jabukepokazalo se da značajno smanjuju ekspresiju i aktivnost COX-2 i iNOS, čime izravno smanjuju proizvodnju medijatora upale i ublažavaju simptome upale.

Polifenoli jabukenisu samo snažni antioksidansi koji mogu izravno eliminirati slobodne radikale, nego što je još važnije, mogu aktivirati "glavni--glavni" antioksidativni put u stanicama - signalni put Nrf2 (faktor 2 povezan s nuklearnim faktorom E2). Aktivirani Nrf2 potiče ekspresiju niza nizvodnih antioksidativnih enzima (kao što je heme oksigenaza-1, HMOX1), čime se pojačava vlastita antioksidacijska obrambena sposobnost stanice i neizravno inhibira upalni odgovor izazvan oksidativnim stresom.

Na temelju postojećih znanstvenih dokaza možemo izvući sljedeći zaključak:
Polifenoli jabukepokazuju jake protu{0}}upalne učinke in vitro i na životinjskim modelima inhibicijom puta NF-κB, reguliranjem enzima povezanih s upalom- kao što su COX-2 i iNOS i aktiviranjem puta antioksidansa Nrf2 kroz više mehanizama. Za industriju biljnih ekstrakata,polifenoli jabukenedvojbeno su glavni sastojak s velikim tržišnim potencijalom. Sve većom potražnjom potrošača za prirodnim i zdravim proizvodima, kao i stalnim produbljivanjem znanstvenih istraživanja, primjenapolifenoli jabukeu funkcionalnoj hrani i dodacima prehrani postat će sve rašireniji. Lokalni upalni odgovor i anti-fibroza usko su povezani.

Za više detalja opolifenoli jabuke, povežite se sa Serrishom iz APPCHEM-a. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referenca

[1]Napredak u zadivljujućem svijetu fitokemikalija: stanje---umjetnosti za antioksidanse. Antonella D'Anneo i sur. [2023]

[2]Ciljanje signalnih putova Nrf2 i NF-κB kod upalne boli: uloga polifenola iz razrijeđenih jabuka. Livia Interdonato i sur. [2023-07-13]

[3]Yue Zhang, M. Zeng et al. "Čini li jabuka dnevno bolesti? Dokazi i mehanizam djelovanja." Znanost o hrani i prehrana (2023). [2023-06-20]

[4]T. Yue, Xuelian Bai et al. "Frakcioniranje i protu{3}}upalni učinci polifenolima-obogaćenih ekstrakata iz komine jabuke." Bangladeški časopis za farmakologiju (2012). [2012-03-28]