Ekstrakt zelenog čaja u odnosu na ekstrakt sjemenki grožđa: koji je pravi antioksidans prvak?

Unutar globalnog tržišta biljnih ekstrakata,ekstrakt zelenog čajaiekstrakt sjemenki grožđadugo se smatraju dvama ključnim sastojcima u području antioksidansa, pronalazeći široku primjenu u dodacima prehrani, funkcionalnoj hrani, kozmetičkoj prehrani i -farmaceutskim proizvodima. Iako su oba poznata po svom "visokom antioksidativnom kapacitetu", postoje značajne razlike među njima u smislu antioksidativnih mehanizama, in vitro i in vivo aktivnosti, smjerova primjene, sigurnosnih profila i tržišnih struktura. Za profesionalno osoblje za nabavu i razvoj proizvoda, razumijevanje ovih razlika ima veći praktični značaj od puke usporedbe njihove relativne antioksidativne moći.

Iz perspektive antioksidativnog mehanizma,ekstrakt zelenog čajaiekstrakt sjemenki grožđane ostvaruju svoje učinke kroz potpuno identične putove.

• Glavna aktivna komponentaekstrakt zelenog čajaje polifenol čaja, prvenstveno predstavljen epigalokatehin galatom (EGCG). Prema studiji iz 2022. u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry, EGCG posjeduje snažne sposobnosti hvatanja slobodnih radikala i može pospješiti ekspresiju antioksidativnih enzima (kao što su SOD i CAT) u tijelu reguliranjem signalnog puta Nrf2. Njegov antioksidativni mehanizam stoga pokazuje dvostruke karakteristike i "izravnog čišćenja" i "endogene regulacije".
• Glavna komponentaekstrakt sjemenki grožđajeproantocijanidini (OPC), koji pripada klasi oligomernih ili polimernih flavanola. To pokazuju podaci objavljeni u Food Chemistry 2021OPC sjemenki grožđapokazuju iznimno visok kapacitet hvatanja radikala in vitro modeli, pokazujući posebno značajne učinke uklanjanja hidroksilnih radikala i peroksi radikala. Što se tiče vrijednosti ORAC (kapacitet apsorpcije kisikovih radikala), više studija pokazuje da ekstrakti sjemenki grožđa općenito pokazuju više vrijednosti ORAC nego ekstrakti zelenog čaja. Međutim, ova metrika prvenstveno odražava in vitro antioksidativni potencijal i nije u potpunosti jednaka in vivo bioraspoloživosti.

Stoga, iz mehaničke perspektive, ekstrakt zelenog čaja teži sustavnoj regulaciji antioksidansa, dok se ekstrakt sjemenki grožđa ističe u visoko{0}}sposobnosti hvatanja slobodnih radikala.

U područjima zdravlja kože i protiv-starenja, obojeekstrakt zelenog čajaiekstrakt sjemenki grožđaopsežno su proučavani, iako se njihovi primarni fokusi razlikuju.

• Glavna prednostekstrakt zelenog čajau primjeni za njegu kože leži u njegovim protu{0}}upalnim svojstvima i svojstvima protiv-fotostarenja. Prema studiji iz 2020. u eksperimentalnoj dermatologiji, EGCG inhibira otpuštanje UV-upalnih medijatora i smanjuje ekspresiju matriksnih metaloproteinaza (MMP) povezanih s razgradnjom kolagena. Posljedično, ima jasnu funkcionalnu ulogu u formulacijama za popravak nakon-izlaganja suncu i protiv-fotostarenja.

• Ekstrakt sjemenki grožđaNjegove prednosti u borbi protiv- starenja kože prvenstveno se očituju kroz zaštitu kolagena i poboljšanje mikrocirkulacije. Studija iz 2021. u International Journal of Cosmetic Science pokazuje toOPC sjemenki grožđapoboljšati čvrstoću i elastičnost kože jačanjem elastičnosti kapilara i ublažavanjem oštećenja dermisa uzrokovanog oksidativnim stresom. Time se uspostavlja čvrst temelj za primjenu dodataka oralnoj ljepoti, formulacija protiv-starenja i proizvoda za zdravlje kože.

Iz perspektive razvoja proizvoda,ekstrakt zelenog čajaje prikladniji za naglašavanje "protu-upalne, zaštitne potpore za njegu kože", dokekstrakt sjemenki grožđačešće se koristi za "strukturno usporavanje-starenja i potporu elastičnosti kože".

Što se tiče sigurnosti, obojeekstrakt zelenog čajaiekstrakt sjemenki grožđaposjeduju dugu povijest sigurne uporabe, iako njihovi profili rizika nisu potpuno identični.

• Sigurnosna pitanja u veziekstrakt zelenog čajaprimarno usredotočeni na jetrenu toleranciju visokih doza EGCG-a. Prema znanstvenom mišljenju iz 2018. koje je izdala Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), kada dnevni unos EGCG-a premaši 800 mg, kod određenih osjetljivih osoba može doći do fluktuacija markera funkcije jetre. Slijedom toga, kod dodataka prehrani potrebna je stroga kontrola doziranja i jasne upute za uporabu.
• Nasuprot tome,ekstrakt sjemenki grožđapokazuje dobru podnošljivost unutar uobičajenih raspona doziranja. Procjena sigurnosti iz 2021. u Regulatornoj toksikologiji i farmakologiji pokazala je da dugoročna-suplementacija OPC-ima sjemenki grožđa nije pokazala značajnu hepatotoksičnost ili sistemske štetne učinke. Međutim, može imati blaga antikoagulantna svojstva, što zahtijeva pažljivu procjenu kada se koristi istodobno s antikoagulantnim lijekovima.

Za B2B nabavu,ekstrakt zelenog čajazahtijeva veći fokus na razine standardizacije i dizajn doziranja, dokekstrakt sjemenki grožđastavlja veći naglasak na čistoću proantocijanidina i kontrolu nečistoća.

Ukratko,ekstrakt zelenog čajaiekstrakt sjemenki grožđane samo da se natječu za titulu "šampiona antioksidansa", već predstavljaju različite funkcionalne putove i logiku primjene. Ekstrakt zelenog čaja dobro-je prikladan za linije proizvoda s naglaskom na sustavnu antioksidacijsku obranu, regulaciju metabolizma i protu-upalnu zaštitu. Obrnuto,ekstrakt sjemenki grožđapokazuje veću učinkovitost u visoko-intenzitetnoj antioksidativnoj potpori, borbi protiv- starenja kože i kardiovaskularnom zdravlju. Za profesionalno osoblje za nabavu i istraživanje i razvoj, jasno definiranje funkcionalnog pozicioniranja proizvoda često ima veću-vrijednost za donošenje odluka od puke usporedbe ORAC vrijednosti.

Za više detalja oinformacije o proizvodu, povežite se sa Serrishom iz APPCHEM-a. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referenca

[1]C. Manach, A., Scalbert et al. "Polifenoli: izvori hrane i bioraspoloživost." Američki časopis kliničke prehrane (2004).
[2] Muhammad Modassar Ali Nawaz Ranjha. "Kritički osvrt na prisutnost polifenola u komercijalnim varijantama kore jabuke, njihovu ekstrakciju i zdravstvene dobrobiti." (2020).

[3]Nelly Medina-Torres, T. Ayora-Talavera et al. "Ekstrakcija-potpomognuta ultrazvukom za obnavljanje fenolnih spojeva iz biljnih izvora." Agronomija (2017).