Je li jabuka（polifenol jabuke） dobra za artritis?

Artritis, posebice osteoartritis (OA) i reumatoidni artritis (RA), jedan je od vodećih uzroka boli i invaliditeta u cijelom svijetu. Sa sve većim starenjem stanovništva i sve većim interesom potrošača za prirodna rješenja za zdravlje, primjena biljnih ekstrakata u području zdravlja zglobova privukla je veliku pozornost. Jabuka, kao jedno od najčešćih voća u svakodnevnom životu, postupno ulazi u polje istraživanja i industrije zbog svog snažnog antioksidativnog i protuupalnog potencijala, koji je bogatpolifenoli jabuke.

Artritis nije jedna bolest, već opći pojam koji obuhvaća više od 100 različitih vrsta bolesti zglobova.

1. Vrste:Među njima, osteoartritis (OA) uglavnom karakteriziraju degenerativne promjene i trošenje zglobne hrskavice, dok je reumatoidni artritis (RA) kronična upalna bolest povezana s autoimunim sustavom, koja može dovesti do deformiteta zglobova i gubitka funkcije.

2. Metoda: Tradicionalne metode liječenja, kao što su nesteroidni protu-upalni lijekovi (NSAID) i glukokortikoidi, iako su učinkovite u ublažavanju simptoma, dugotrajna-uporaba može biti popraćena gastrointestinalnim, kardiovaskularnim i drugim nuspojavama.

Polifenoli, naširoko prisutni u voću, povrću, čaju i drugim biljkama, privukli su veliku pozornost zbog svojih antioksidativnih i protu{0}}upalnih svojstava. Sustavni pregled pokazao je da prehrambeni polifenoli, poput onih iz zelenog čaja, nara, kurkume i dr., imaju pozitivan učinak na ublažavanje upala i simptoma reumatoidnog artritisa. Mogu li u tom kontekstu polifenoli jabuke, kojih jabuke obiluju, postati „mračni konj“ na tržištu zdravlja zglobova?

Polifenoli jabukenisu pojedinačni spojevi, već složeni spojevi različitih fenolnih tvari, uglavnom uključujući antocijane (procijanidine), flavonole (kao što je kvercetin i njegovi glikozidi), fenolne kiseline (kao što je klorogenska kiselina) i dihidrohalkone. Ovi aktivni sastojci djeluju zajedno kako bi polifenolima jabuke dali snažnu biološku aktivnost.

Na temelju općeg razumijevanja protu{0}}upalnog mehanizma polifenolnih tvari, hipoteze znanstvene zajednice o djelovanju polifenola jabuke kod artritisa uglavnom su usredotočene na sljedeće aspekte:

• Antioksidativno djelovanje:Tijekom procesa artritisnih lezija, velika količina reaktivnih kisikovih vrsta (ROS) se proizvodi u zglobnoj šupljini, što dovodi do oksidativnog stresa, pogoršanja apoptoze hondrocita i degradacije matriksa. Polifenoli jabuke, posebno antocijanini, dokazano imaju izvrsnu sposobnost hvatanja slobodnih radikala i teoretski mogu ublažiti oksidativna oštećenja tkiva zglobova.
• Protu{0}}upalni mehanizam:Kronična upala ključna je karika koja pokreće patološki proces artritisa. Istraživanja su pokazala da različiti polifenoli mogu ispoljiti svoje učinke inhibicijom ključnih upalnih signalnih putova, kao što su putevi nuklearnog faktora kapa B (NF-κB) i mitogen-aktivirane protein kinaze (MAPK). Stoga polifenoli jabuke mogu inhibirati upalu zglobova iz izvora reguliranjem ovih puteva.

  

  

Iakopolifenoli jabuketeoretski imaju velik potencijal za ublažavanje artritisa, trenutačno postoji relativan nedostatak kliničkih i pretkliničkih dokaza koji izravno ciljaju njihovu primjenu u području artritisa. Iako postoje neke kliničke studije o učinkovitosti drugih polifenola (kao što su kurkumin, polifenoli zelenog čaja i ekstrakt nara) u liječenju artritisa. Postoji čak i sustavni pregled i meta-analiza o učincima prehrambenih polifenola na reumatoidni artritis. Ali rezultati tih studija ne mogu se izravno ekstrapoliratipolifenoli jabuke. Polifenoli iz različitih izvora imaju različite kemijske strukture, bioraspoloživost i mehanizme djelovanja.

Vraćajući se na izvorno pitanje: "Jesu lipolifenoli jabukekoristan za artritis?" Na temelju trenutačnih znanstvenih dokaza, naš je odgovor: teoretski izvedivo i ima veliki potencijal, ali klinički dokazi ozbiljno nedostaju. Za praktičare u industriji biljnih ekstrakata, to znači da su polifenoli jabuke tržište plavog oceana puno mogućnosti, ali i popraćeno velikim izazovima u području zdravlja zglobova.

Za više detalja opolifenoli jabuke, povežite se sa Serrishom iz APPCHEM-a. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referenca

[1]Dokazi o prehrani Broj 7: svibanj 2025 - polifenoli. British Association for Nutrition & Lifestyle Medicine (BANT). [2025-05]
[2]Nedavni razvoj u istraživanju osteoartritisa: Inovativni terapijski pristupi i uloga polifenola i nanotehnologije. Humberto Vélez-Slimani et al. [2025-09-13]
[3] Hani MJ Khojah, Sameh A. Ahmed et al. "Resveratrol kao učinkovita pomoćna terapija u liječenju reumatoidnog artritisa: klinička studija." Klinička reumatologija (2018). [2018-04-03]
[4] M. Rosillo, M. Alcaraz i sur. "Protu-protuupalni i zaštitni učinci ekstra-polifenola ekstra{5}}maslinovog-ulja kod eksperimentalnog artritisa." Journal of Nutritional Biochemistry (2014). [2014-12-01]
[5] M. Neog, Samuel Joshua Pragasam et al. "p-kumarinska kiselina, dijetetski polifenol, ublažava upalu i smanjuje eroziju hrskavice i kosti u modelu štakora s reumatoidnim artritisom." BioFactors (2017).[2017-09-10]