Imaju li jabuke svojstva protiv-starenja?

Anti{0}}učinak jabuke nije neutemeljen, a njegov korijen leži u različitim bioaktivnim spojevima sadržanim u voću. Ove komponente rade zajedno kako bi izgradile prirodnu obranu od invazije vremena.

1.1 Polifenoli jabuke: glavna snaga antioksidansa
Polifenoli jabuke srž su njegovih svojstava protiv starenja. Prema brojnim studijama, polifenoli jabuke opći su izraz za klasu složenih spojeva, koji uglavnom uključuju flavonoide, fenolne kiseline i dihidrokalkone.[5] Među njima, proantocijanidini su najzastupljenija komponenta u polifenolima jabuke, obično čineći 71% do 90% ukupnog sadržaja polifenola.

Više specijaliziranih baza podataka koje je uspostavilo Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) pružaju nam detaljnu podršku podacima. Na primjer, u svojoj "USDA bazi podataka zaProantocijanidinSadržaj odabranih namirnica", detaljno se bilježi točan sadržaj monomera, dimera, trimera, pa čak i polimera antocijana u različitim sortama jabuka (kao što su zlatna kruna, crvenozmijski plod, australska zelena jabuka itd.) i njihovim prerađenim proizvodima.[7] Ovi podaci pokazuju da je sadržaj antocijana u kori jabuke mnogo veći od onog u voćnoj pulpi, što daje teoretsku osnovu za razvoj ekstrakata kore jabuke.

Nakon razumijevanja ključnih komponenti u jabukama, moramo dalje istražiti kako one ostvaruju učinak protiv-starenja na staničnoj i molekularnoj razini.

2.1 Snažna sposobnost hvatanja slobodnih radikala
"Teorija slobodnih radikala" starenja sugerira da prekomjerna količina slobodnih radikala proizvedenih tijekom tjelesnih metaboličkih procesa može napasti stanične membrane, proteine ​​i DNK, što dovodi do oštećenja stanica i funkcionalnog pada, a time i do starenja.Polifenoli jabukei vitamin C neutraliziraju te nestabilne slobodne radikale osiguravanjem elektrona, čime blokiraju njihov prekid lančane reakcije.[4] Više in vitro studija potvrdilo je izvrsnu antioksidacijsku aktivnost ekstrakata jabuke koristeći metode kao što su DPPH i ABTS.

2.2 Zaštitite i aktivirajte matične stanice
Posljednjih godina tehnologija biljnih matičnih stanica postala je vruća tema u kozmetičkoj industriji. Među njima, ekstrakti matičnih stanica dobiveni iz stare švicarske sorte jabuke, "Uttwiler Spätleuber," privukli su veliku pozornost. Ova vrsta jabuke poznata je po svojoj ultra-sposobnosti čuvanja. Istraživanja su otkrila da ekstrakt matičnih stanica ove jabuke može zaštititi vitalnost matičnih stanica ljudske kože i odgoditi njihov proces starenja.[3] Izvješće o kliničkom ispitivanju na 20 žena kaže da je nakon četiri tjedna korištenja kreme koja je sadržavala ekstrakt, dubina papiga u prosjeku smanjena za 8%, a nakon osam tjedana smanjena je za 15%. To ukazuje da ekstrakt matičnih stanica jabuke postiže učinak protiv-starenja u korijenu održavajući vlastitu sposobnost regeneracije kože.

2.3 Inhibirati aktivnost ključnih enzima starenja
Elastičnost kože uglavnom ovisi o elastinu u sloju dermisa. Elastaza je enzim koji može razgraditi elastin, a njegova se aktivnost povećava s godinama, što dovodi do opuštene kože i bora. Studija o jedinstvenoj talijanskoj sorti 'Annurca Apple' donijela je uzbudljive rezultate. Istraživanja su otkrila da Annurca Apple Oleolite (AAO) može učinkovito inhibirati aktivnost elastaze u in vitro i in vivo eksperimentima, čime štiti elastin i poboljšava elastičnost kože i sposobnost zadržavanja vode.[6]

Teorijska i mehanička istraživanja nacrtala su nam svijetlu budućnost, ali za rigorozne industrijske primjene dokazi kliničkih ispitivanja na ljudima krajnji su 'zlatni standard'.

3.1 Značajni učinci lokalne primjene
Trenutačno postoje klinički dokazi o lokalnoj primjeniekstrakt jabukeje relativno koncentriraniji i jasniji.

Poboljšanje bora: Kao što je ranije spomenuto, ekstrakt matičnih stanica švicarske jabuke pokazao je jasne kvantitativne učinke u smanjenju dubine bora.
Povećanje gustoće i elastičnosti kože: Studija na ljudima o ekstraktu polifenola jabuke Anurka, objavljena 2023., zaslužuje pozornost. Studija je uključila 32 sudionice, a nakon korištenja relevantnih proizvoda tijekom 28 dana mjerenja instrumentima pokazala su da je 78% sudionica imalo značajno povećanje gustoće kože, a 67% sudionica imalo je statistički značajno povećanje prosječne elastičnosti kože (p<0.05).
Hidratantna i zaštitna funkcija: Eksperimentalna studija također je otkrila da kreme za njegu kože koje sadrže divljeekstrakt ploda jabukemože značajno povećati električni kapacitet kože, što ukazuje na poboljšanje funkcije barijere i hidratantne sposobnosti rožnatog sloja kože.
3.2 Oralni dodaci prehrani: potencijal i izazovi postoje zajedno
Istraživanje oralnog ekstrakta jabuke kao "iznutra-van" metode protiv-starenja još uvijek se istražuje. Registrirano je randomizirano, dvostruko-slijepo, placebom-kontrolirano kliničko ispitivanje o liječenju stanja kože zdravih žena spolifenol jabukedodataka, što ukazuje da se istraživanja u ovom području kreću prema standardizaciji. Međutim, neki sustavni pregledi i meta-analize također su istaknuli da trenutačno postoje nedosljedna istraživanja o učinku poboljšanja oralnog voća ili njegovih ekstrakata na bore i elastičnost kože, s visokom heterogenošću među studijama i općenito malim veličinama uzoraka.[2] Osim toga, u nekim studijama,ekstrakt jabukekoristi se kao dio složene formule, što otežava procjenu same njegove točne učinkovitosti.[1] Ovo ukazuje na to da učinak oralnog ekstrakta jabuke protiv starenja još uvijek zahtijeva više-kvalitetnih,-velikih randomiziranih kontroliranih ispitivanja (RCT) za potvrdu.

Za više detalja opolifenoli jabuke, povežite se sa Serrishom iz APPCHEM-a. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referenca
[1]Učinak dodatka koji sadrži ekstrakt Silybum marianum, ekstrakt soje, peptid kolagena, bifidobakterije i ekstrakt jabuke na kožu: randomizirano placebo-kontrolirano, dvostruko-slijepo, usporedno kliničko ispitivanje paralelnih skupina. Yuri Ishii et al. [2016-06-24]
[2]Haoying Li, Lu Wang et al. "Učinci oralnog uzimanja voća ili voćnog ekstrakta na starenje kože kod zdravih odraslih osoba: sustavni pregled i meta-analiza randomiziranih kontroliranih ispitivanja." Granice u prehrani (2023). [2023-08-04]
[3]Ewelina Rostkowska, E. Poleszak et al. "Dermatološki tretman ostarjele kože." Kozmetika (2023). [2023-03-27]
[4]TEHNOLOGIŲ PRIEMONIŲ IR BIOLOGINIŲ VEIKSNIŲ INTENSYVIUOSE OBELŲ (MALUS × DOMESTICA BORKH.) SODUOSE ĮTAKA VAISIŲ KOKYBEI. Jonas Viškelis. [2018-10-15]
[5] USDA baza podataka za sadržaj flavonoida u odabranoj hrani, izdanje 3.1. Seema Bhagwat i sur. [2013-05]
[6]皮膚のアンチエイジング成分として期待されるアンヌルカ(Malus pumila Miller cv. Annurca)リンゴオレオライト:南イタリアで実施された in vitro アッセイと RCT の結果から. 南イタリアのフェデリコ 2 世ナポリ大学薬学部(Odjel za farmaciju, Sveučilište Napulj Federico II [2,3]).[2024-01-06]
[7] Baza podataka USDA za sadržaj proantocijanidina u odabranoj hrani, izdanje 2. Seema Bhagwat et al. [2015-09]